เมนู นมอัญชัน
เครื่องดื่ม นมอัญชันร้อน
ส่วนประกอบ / วิธีทำ สำหรับสีน้ำดอกอัญชัน
1. ดอกอัญชันสด / แห้ง 70 ก. ล้างให้สะอาด เด็ดขั้วดอกออก ถ้าต้องการสีเข้ม เพิ่มจำนวนดอกอัญชันได้
2. น้ำเปล่า 300 มล.
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ดอกอัญชัน ต้มต่อจนสีดอกซีด กรองดอกอัญชัน
วิธีทำ นมอัญชันร้อน
- สีน้ำดอกอัญชันที่ก้นแก้ว ประมาณ 50 มล. สตีมนมร้อนเทลงในแก้ว
เครื่องดื่ม นมเย็นอัญชัน
ส่วนประกอบ / วิธีทำ สำหรับสีน้ำดอกอัญชัน
1. ดอกอัญชันสด / แห้ง 70 ก. ล้างให้สะอาด เด็ดขั้วดอกออก ถ้าต้องการสีเข้ม เพิ่มจำนวนดอกอัญชันได้
2. น้ำเปล่า 300 มล.
ส่วนประกอบ
- นมสดรสจืด 100 มล.
- น้ำเชื่อม 30 มล.
- สีน้ำดอกอัญชัน 30 มล.
วิธีทำ นมอัญชันเย็น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ
