เมนู Pancake โกโก้

เมนู Pancake โกโก้ ส่วนประกอบ - แป้งเอนกประสงค์ 65 ก. - นมสด 50 ก. - ผงฟู 1 ก. / 1/4 ชช. - เบกกิ้งโซดา 3 ก. / 1/4 ชช. - น้ำตาลทราย 45 ก. - เกลือ 1 หยิบมือ - ไข่ไก่เบอร์ 2 / 1 ฟอง - กลิ่นวนิลา 1/4 ชช. - เนยจืดหรือเค็มละลาย 10 ก. - ผงโกโก้ คอฟแมน 5 ก. วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเอนกประสงค์, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ รวมกัน พักไว้ 2. ผสมไข่ไก่, เนยละลาย, น้ำตาลทราย, กลิ่นวนิลา, นมสดตีให้เข้ากัน นำไปผสมกับส่วนผสมข้อ 1 ตีจนเแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ตักแป้งหยอดในกระทะแบนที่ทาเนยไว้ ทอดจนแป้งสุกโดยสังเกตเกตุแป้งว่ามีฟองอากาศผุดให้กลับแป้งอีกด้าน ใช้ไฟอ่อนถึงกลาง